みかんジャム作り - 藤庵の日記(茶の湯その他) teaceremonytouan

一椀のお茶を通して直心の交わりをいたしたいと願っています。手持ちの茶道具のほとんどは手づからのもので名物とか高価な道具はございません。丿貫の様な極侘びの茶です。お楽しみいただければ幸いです。ブログの記事には茶の湯の他日々の事など自ら記録として書き留めている事柄もございます。

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藤庵 teaceremonytouan

Author:藤庵 teaceremonytouan
茶の湯に関係することを主に書いてます。
「茶の湯は総合芸術」と言われますが、その意味は、僕はいろんな書画、陶芸工芸の貴重な作品をありがたく使用させていただいてるという謙虚な姿勢が必要だと思います。
このほか、自作の日本画や工芸作品、またアクアリウムなども掲載しています。

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みかんジャム作り

みかんジャム作り♪




三ヶ日に在所を持つご近所さんから、みかんを沢山いただきましたので、みかんジャムにしました♪
火鉢型ストーブでコトコト煮詰めたり、このところ天気も良かったので、外で天火干ししながら水分を飛ばしました(笑)。
仕上げにはポッカレモン♪
いただいたご近所さんに返礼で差し上げました♪その分だけはしっかり裏漉しして瓶詰めにしました♪


#みかんジャム
#みかんジャム作り



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