草餅作り - 藤庵の日記(茶の湯その他) teaceremonytouan

一椀のお茶を通して直心の交わりをいたしたいと願っています。手持ちの茶道具のほとんどは手づからのもので名物とか高価な道具はございません。丿貫の様な極侘びの茶です。お楽しみいただければ幸いです。ブログの記事には茶の湯の他日々の事など自ら記録として書き留めている事柄もございます。

プロフィール

藤庵 teaceremonytouan

Author:藤庵 teaceremonytouan
茶の湯に関係することを主に書いてます。
「茶の湯は総合芸術」と言われますが、その意味は、僕はいろんな書画、陶芸工芸の貴重な作品をありがたく使用させていただいてるという謙虚な姿勢が必要だと思います。
このほか、自作の日本画や工芸作品、またアクアリウムなども掲載しています。

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草餅作り

最近、散歩道の河川の堰堤に蓬が沢山出てきました♪
蓬の新芽を見ていると草餅が作りたくなります♪
蓬の新芽だけを摘んで


洗って、さーと湯掻いて


微塵切りにして



すり鉢で繊維を切る様にして当たって

米粉と混ぜてラップに包んで茹でて、餡玉包みます♪



美味しく頂きました♪