フォアグラの甘辛煮 - 藤庵の日記(茶の湯その他) teaceremonytouan

一椀のお茶を通して直心の交わりをいたしたいと願っています。手持ちの茶道具のほとんどは手づからのもので名物とか高価な道具はございません。丿貫の様な極侘びの茶です。お楽しみいただければ幸いです。ブログの記事には茶の湯の他日々の事など自ら記録として書き留めている事柄もございます。

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フォアグラの甘辛煮

鴨のフォアグラ、和風甘辛煮
フライパンで両面を軽く炒めて酒、味醂、醤油で出来上がり。