新暦1月26日
旧暦新暦変換は「陰暦(旧暦)変換プログラム」のサイトを利用してます。
如心斎会記
花 柳 白梅
汁 小ごま しいたけ ウド
向 カモ クワイ 焼き栗 キクラゲ 玉子
香のもの 沢庵
皿 ブリ 山椒味噌 酢醤油
一汁二菜煮物の代わりに焼き物の一例
吸い物 しじみ 蕗のとう
菓子 まんじゆう
脂の乗ったカモなど良いですね♪当時は、水辺で簡単に取れたのかな？もちろん家禽として育てたのカモ♪
名古屋駅近くに鴨料理の高級店が有る様です。。何でもかんでも「高級」にしてしまうのはいかがなものか(笑)。
平成19年1月 同門より
旧暦新暦変換は「陰暦(旧暦)変換プログラム」のサイトを利用してます。
如心斎会記
花 柳 白梅
汁 小ごま しいたけ ウド
向 カモ クワイ 焼き栗 キクラゲ 玉子
香のもの 沢庵
皿 ブリ 山椒味噌 酢醤油
一汁二菜煮物の代わりに焼き物の一例
吸い物 しじみ 蕗のとう
菓子 まんじゆう
脂の乗ったカモなど良いですね♪当時は、水辺で簡単に取れたのかな？もちろん家禽として育てたのカモ♪
名古屋駅近くに鴨料理の高級店が有る様です。。何でもかんでも「高級」にしてしまうのはいかがなものか(笑)。
平成19年1月 同門より
