茶事教室天然忌その2 - 藤庵の日記(茶の湯その他) teaceremonytouan

一椀のお茶を通して直心の交わりをいたしたいと願っています。手持ちの茶道具のほとんどは手づからのもので名物とか高価な道具はございません。丿貫の様な極侘びの茶です。お楽しみいただければ幸いです。ブログの記事には茶の湯の他日々の事など自ら記録として書き留めている事柄もございます。

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藤庵 teaceremonytouan

Author:藤庵 teaceremonytouan
茶の湯に関係することを主に書いてます。
「茶の湯は総合芸術」と言われますが、その意味は、僕はいろんな書画、陶芸工芸の貴重な作品をありがたく使用させていただいてるという謙虚な姿勢が必要だと思います。
このほか、自作の日本画や工芸作品、またアクアリウムなども掲載しています。

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茶事教室天然忌その2

茶事教室天然忌その2






写真は、参加者全員で如心斎宗匠に供茶を行ったところと懐石料理の最初、膳出ししたところです。
午前中に参加者全員で作ったお料理の概要です。
懐石料理料理献立一覧表
●向付
金目鯛昆布〆
●汁
長芋と茗荷 帛紗味噌仕立て
●土瓶蒸し(椀ものとして)
松茸など
●焼物
秋鮭塩麹焼
●焚き合わせ
生麩、焼きナス、青菜
●一口椀
五色麩
●八寸
(海)筋子(山)里芋田楽味噌
●強肴
じゅんさいと鳥のササミ
●香の物
沢庵ほか
●主菓子
栗きんとん
●お干菓子
差し入れ品♪