野点で茶飯釜 茶の湯 試み - 藤庵の日記(茶の湯その他) teaceremonytouan

一椀のお茶を通して直心の交わりをいたしたいと願っています。手持ちの茶道具のほとんどは手づからのもので名物とか高価な道具はございません。丿貫の様な極侘びの茶です。お楽しみいただければ幸いです。ブログの記事には茶の湯の他日々の事など自ら記録として書き留めている事柄もございます。

プロフィール

藤庵 teaceremonytouan

Author:藤庵 teaceremonytouan
茶の湯に関係することを主に書いてます。
「茶の湯は総合芸術」と言われますが、その意味は、僕はいろんな書画、陶芸工芸の貴重な作品をありがたく使用させていただいてるという謙虚な姿勢が必要だと思います。
このほか、自作の日本画や工芸作品、またアクアリウムなども掲載しています。

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野点で茶飯釜 茶の湯 試み

青竹の三脚に茶飯釜を釣ってご飯を炊きました。
いつもどおり、一晩水に浸したお米を一旦ざるにあげ、熱湯を通した後で、釜にも適量の熱湯を入れて十分あったかいお米から炊き出します。茶懐石独自の熱湯炊きと言う手法です。
だいたい17分前後で炊き上がります。
蒸らしも4分程度にしておいて、未だ蒸らし足りない炊きバナのご飯を一膳目として召し上がっていただきます。










写真はインスタにあげたものを再利用してます♪