茶飯釜、今日は熱湯炊きで時短 - 藤庵の日記(茶の湯その他) teaceremonytouan

一椀のお茶を通して直心の交わりをいたしたいと願っています。手持ちの茶道具のほとんどは手づからのもので名物とか高価な道具はございません。丿貫の様な極侘びの茶です。お楽しみいただければ幸いです。ブログの記事には茶の湯の他日々の事など自ら記録として書き留めている事柄もございます。

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藤庵 teaceremonytouan

Author:藤庵 teaceremonytouan
茶の湯に関係することを主に書いてます。
「茶の湯は総合芸術」と言われますが、その意味は、僕はいろんな書画、陶芸工芸の貴重な作品をありがたく使用させていただいてるという謙虚な姿勢が必要だと思います。
このほか、自作の日本画や工芸作品、またアクアリウムなども掲載しています。

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茶飯釜、今日は熱湯炊きで時短

今日はあらかじめ十分に水に浸した米を熱湯に通してから釜にかけました。
炊き上がりまで約22分。
オカズは梅干しだけの極侘びですが「こころ」は豊かです♪


そのあと、先日、庭で焼いた黒楽筒茶碗で一服自服しました♪


お焦げもわずかに出来て良い香りのご飯でした。




注意点としては、最初の炭の入れ方が普通のお湯の時とは違うので少々試行必要です。
時間と湯気具合や焦げてる香りで、釣りの位置を調整すると上手く蒸らしが出来ます♪