藤庵の日記(茶の湯その他) teaceremonytouan

お点心で浴衣茶事をいたしました♪写真は縁高重です。これに生姜ご飯と冷汁付けました♪ お重の中身：左手前の四角い小鉢から●カレイのごま酢きくらげと三つ葉和え●その上、ニンジン、以下時計まわりに●人参●かぼちゃ（炊き合わせは、日本かぼちゃのぷりっとしたものにこだわりました）●右上のガラスの器、すっぽんゼリー寄せオクラとトマト、ショウガ●その下、おあげさん●しいたけ（どんこ）●中央、十六雑穀麩とダツ芋 焼...

茶事をいたしました♪向付 真鯛とミツバ ジュレ掛け 自作のアワビの鉢汁 手前味噌 粟麩椀 写真を撮り忘れました。どなたかお客様から入手出来たらアップします。先日の懐石料理店で出たハモしんじょを参考にしました♪焼物 スズキ 奮発して、大きいスズキの背の部分だけ切り取って行儀切りにしました。西京味噌味で、もちろん白味噌も手前味噌です。器は自作で、高足四方盆でアシとカワセミが書いてあります。炊き合わせくすむらの大...

11:30寄付き挨拶の後、茶壷拝見、炭手前省略して懐石へ。11:45点心一献椀物白和え亭主相伴小吸物八寸お湯香の物主菓子●中立後座 濃茶、続き薄茶送り出し14:40(三時間)点心 朱塗り縁高...

主な時効 (旧暦10/1)、11/7立冬、11/23小雪11:30寄付き●白湯、外腰掛け、迎え付け、席入り、挨拶●挨拶 (ここまで25分)●茶壷拝見 15分●初炭 20分●懐石 120分   内訳   膳出し、初献、煮物椀 20分   飯次汁替え、焼き物 15分   二度目の飯替え、二度目の酒、炊き合わせ 15分  強肴  亭主相伴 15分  小吸物 5分  八寸20分  湯桶、香の物、箸落とし、主菓子、退席 2...

趣向 観月茶会  10/1仲秋の名月にちなみ16:30寄付き16:45挨拶16:50聞香17:00折敷持ち出18:10主菓子中立 丁度あたりが暗くなる18:30 迎付け 手燭交換18:50 後座 濃茶 続き薄...